久々のビール備忘録はドイツビールです💡
老舗シュナイダーの限定品、
その名は、
Cuvee Barrique (= キュヴェ・バリック)！
(￣ー￣)ゞ
シュナイダーヴァイセの限定品は、
以前も備忘録にまとめたことがあります💡
Barrique = バリックとは熟成に用いられる、
比較的小型なワイン樽を指します。
一方、Cuvee = キュヴェは、
「選別した・特別な」というニュアンスであると、
理解しています (違ってたらすいません ^^;)。
そういう意味合いの 「Cuvee Barrique」は、
シュナイダー定番品のアヴェンティヌスと、
そのアイスボックを1:1でブレンドして、
赤ワイン樽で8か月間熟成させています。
その風味は酸味が強くベリー感があり、
ビールという味わいではありません (笑)
サワーテイストです。
ただ、さすがに複雑な味わいで、
じっくり楽しめます ^^b
この日はバウムクーヘンと合わせてみました。
話しがズレるようですが、
バウムクーヘンは縁起物として知られています。
断面の年輪模様が、「繁栄」や「長寿」などを、
連想させるからでしょう。
結婚式の引き出物としても定番ですね。
先週末は弟の結婚前の両家顔合わせでした💡
そこで入手したバウムクーヘンだったわけですね ^^
シュナイダーの酸味とバウムクーヘンの甘み、
相性良好です♪
気分が良く、イギリスのハービストンの、
熟成品も楽しんでしまいました (笑)
ちなみに使用したグラスは、
自分の結婚式の時に使用したものです。
はー。気持ちよく酔えました～♪
(´ー｀)
ちなみに顔合わせそのものは、
食事がガッツリ出て、健診前だというのに、
お腹ぱんぱんになってしまいましたが、
滞りなく終了いたしました (笑)
式は横浜のランドマークタワーでやるそうです💡
～次回予告～
ということで、今日はビール備忘録がてら、
近況報告をさせて頂きました♪
今から9月が楽しみです。
さて、次回は星の写真を載せる予定です！
またよろしくお願いします m(_ _)m
